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LAD
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Data di pubblicazione: 14 Gennaio 2015.
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Passante,
scusa se mi permetto di suggerirti di non abboccare ai soliti ami. lascia che lo faccia Vito, e altri come lui, che ancora non conoscono abbastanza a fondo (!!!) le dinamiche di alcuni personaggi del sito. 🙂
mi piacerebbe moltissimo avere l’opinione di Glosstar in merito ma… si dovrebbe tornare troppo indietro nel tempo… ad almeno una decina abbondante di anni fa…
le persone, i valori e i forum sono molto cambiati da allora. non c’è paragone!
GOLEM! Sai perché definisco JJ Bad “Bravo irrispettoso dell’emerito trader”? Avevo scritto le prime lettere di ogni parola maiuscole, ma me le hanno messe minuscole! Si capiva meglio con le maiuscole, bisogna leggere le maiuscole. GOLEM, Dobbiamo comunicare così.
Trad, due banni, uno per Passy e uno per te.
Comunque Passy, dopo la precisazione sulla composizione di una difficile ricetta come quella di cui si è parlato -che i puristi non possono vedere inquinata dal parmigiano- è promosso, “all’inanità”, a Priore della Confraternita dell’AoPcrsf:
Ajo, Ojo e peperoncino classic, rigorosamente senza formaggio. Di quest’ultimo ne può solo rosicare la crosta, per predisposizione naturale.
Quanto all’altro campione, è inutile che ti ci rivolgi in termini civili. Ridine, come il primo è nato per divertire. Non dimenticare il marchio LOL. Lot Of Loser.
Come puoi notare appena se ne presenta l’occasione si riforma d’incanto il gruppetto UDD,”unione della debolezza”. La speranza di vedere scomparire il passato è stata delusa un’altra volta. Piacenza.
P.S. sempre interessante, quanto ormai nota, la tecnica del richiamosenzafarseneaccorgere a specifiche “utentità” di alcuni anni fa, perché accorrano a fornire un “certo tipo” di soccorso. Accoruomo e accordonna.
Cailles au Sarcophages.
“Ingredienti
8 quaglie disossate (a eccezione delle cosce e delle ali), mettere da parte le ossa
250 g di fegato grasso d’oca, preferibilmente fresco
500 g di pasta sfoglia
75 g di tartufo nero tritato
1 tuorlo sbattuto con 2 cucchiai d’acqua
Sale
Pepe di mulinello
6 cucchiai di Cognac
5 cucchiai di burro morbido
3 scalogni tritati
1 spicchio aglio
1 tazza di vino bianco secco
4 tazze di fondo bruno di pollo (io ho usato il jus lié di pollo)
2 cucchiaini da té di maizena sciolti in 2 cucchiai di vino bianco
8 funghi champignon
1 cucchiaino da the di olio di semi di arachide
Vietatisso il Parmigiano. Guai a chi lo usa. Mazzate.
Preparazione
Tappa 1
Preparare i vol-au-vent : Preriscaldare il forno a 200 C in modalità statica e foderare la placca con carta forno.
Stendere la pasta sfoglia sull’asse leggermente infarinato a 6 mm di spessore e ritagliarne 8 ovali larghi 10 cm e lunghi 12,5 cm…”
continuerà
Vedi Trad, c’è tanta gente che vive di confronti, e ha bisogno di avere anche una minima soddisfazione pur di sentirsi qualcosa, anche attaccandosi a banalità come quella del formaggio sull’aglio e olio. Riuscire a vedere una “debacle” nell’uso o meno del formaggio su un piatto di pasta condita con l’aglio e l’olio, pur di togliersi una soddisfazione, dovrebbe far ridere normalmente, invece procura un senso umana pena, e io, in definitiva, provo davvero pena umanamente per chi è ridotto a quel punto di disperazione.
Quindi non ti sorprendere se, per quanto ti riguarda, vieni “attaccato” per ragioni banali e senza peso. Come ti ho consigliato, ridine, magari amaramente pensando al destino di quegli individui, di cui è pieno il mondo. Anzi: strapieno.
Lots of Losers.
Continua con “les cailles au sarcophagues”.
Sovrapporre i ritagli (senza impastare, altrimenti si perde l’effetto sfogliato) e stenderli di nuovo, anche più sottili. Ritagliare altrettanti ovali, poi tagliare col coltello all’interno di ciascuno di essi a 2 cm dal bordo, in modo da ricavare i bordi dei vol-au-vent. Sollevarli delicatamente e appoggiarli sopra i primi ovali, di cui avrete leggermente inumidito i bordi per farli aderire. Sovrapporre i ritagli e continuare fino a quando tutti i vol-au-vent non avranno il loro bordo.
Punzecchiare con i rebbi di una forchetta, spennellare con il tuorlo sbattuto con l’acqua e infornare per 12-15 minuti, finché sono leggermente dorati. Far raffreddare su una gratella e se necessario rimuovere il primo strato di sfoglia dal fondo, che potrebbe essersi gonfiato un po’ troppo, aiutandosi con un coltellino appuntito e facendo attenzione a non bucare il fondo dei vol-au-vent.
Non pensate neanche lontanamente di usare qualsiasi tipo di formaggio, sennò i puristi AOPcrsf sbroccano.
Continuerá?
GOLEM, ascolta me, usa un codice. A me hanno censurato un commento per aver chiesto ad un’utentessa se era ok. Ho scritto:”(nick dell’utentessa), ok?” Come se quel nick fosse una parolaccia da censurare. Però gli altri sono liberi di scrivere qualunque tipo di insulto. Il risultato è che i dibattiti seri vengono continuamente interrotti da provocatori che si divertono a offendere, nascosti dietro un computer. Hanno ridotto LaD ad un immondezzaio di trivialità.
I troll non devono passarla liscia. Vanno fermati. Scrivi anche tu alla direzione, Golem, lamentati di questa gentaglia.
Prima lettera. Bari anche Domodossola, monte alto ritorna cervo ocarina nera istrice, penna aquila sasso sorcio auto non tornata esterno senza olio non orribile tutto resto odio limone lima.
Certo Golem, la ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è talmente “difficile” che sei riuscito a sbagliare anche questa.
Sei uno spasso, e io ci godo da matti quando vedo quelli come te, presuntuosi ed arroganti, cadere come birilli di fronte a situazioni in cui ripetutamente venite presi in castagna.
Ammetto che con il passare del tempo le “cazzate” che scrivi non fanno piu notizia, talmente si ripetono.
Però mi piace comunque rimarcarle.
Sei il classico bluff.
Capito Rossana ? A me piace divertirmi con i soggetti come lui. A Vito e a tanti come lui non frega nulla. Gli dicono quello che pensano, lo inquadrano e lo mollano.
Trad, grazie per il consiglio ma non userò nessun codice, se non quello semantico della sintassi e delle metafore. Il problema nei rapporti con gli altri è sempre quello del confronto. Se tu, anche involontariamente, fai sentire un soggetto inferiore, mentre questo di sè ha un opinione “superiore”, gli hai creato un grosso problema di identità che però non può rinfacciarti apertamente, se non, con questo, dichiarare la propria presunzione. Ecco allora che scattano le contromisure travestite in tutti i modi possibili. C’è chi ricorda i bei tempi antichi, quando con un uso della furbizia si poteva persino passare per persone “sapienti”, chi finge modestia, essendo di Passaggio, ma frigge di rabbia per certi confronti, e chi usa un vocabolario adolescenziale ma si sente irraggiungibile intellettualmente. Però le reazioni a quel “fastidio” restano sempre nel campo delle banalità, più o meno casearie, non essendo giustificabili razionalmente.
Comunque, c’è chi parla di mie “terribili” debacle culinare e passa, io replico “uguale” e mi bannano. C’est la vie.
Prosegue per les cailles in sarcophagues
Tappa 2
Come farcire le quaglie: Sciacquare le quaglie e asciugarle tamponando con carta da cucina. Salarle all’interno, peparle e insaporirle con un po’ di Cognac e 2/3 dei tartufi tritati. Suddividere il foie gras in 8 porzioni e metterne ognuna dentro una quaglia. Chiudere le quaglie con spago da cucina e metterle in frigo fino al momento di cuocerle.
Tappa 3
Preparare il fondo: Fondere un cucchiaio di burro in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere le ossa delle quaglie che si erano tenute da parte e farle dorare leggermente. Aggiungere gli scalogni, abbassare il fuoco e mescolare continuamente per 3 minuti. Unire 3 cucchiai di Cognac e il fondo bruno di pollo e deglassare. Far sobbollire per 30-40 minuti per ridurre la salsa, filtrare con un colino a maglie fitte, quindi aggiungere la maizena e mescolare. Rimettere sul fuoco in una pentola pulita e mescolare finché la salsa non si è addensata. Unire a questo punto i rimanenti tartufi, sale e pepe.
Continuerà? Mah.
Trader,
io sono quello del commento 12579.
Tu però sei quello del commento 12472 che offese tutti coloro che lavorano nelle imprese di pulizie definendoli “..dei poveracci che puliscono i cessi…”
E sei sempre quello che qualche tempo prima offese la gran parte degli utenti Lad, scrivendo “che è un sito pieno di provocatori che trascinano Golem nei litigi e che il livello medio dell’utenza è basso”
Cosa sia immondezzaio e cosa no, è opinabile.
Soprattutto l’ultimo giudizio resta sempre ai moderatori, visto che il sito è in mano a loro.
Per me, ad esempio, è tutta monnezza quello che scrivono tutti i giorni i soliti due noti. 🙂
Vero, c’è chi si diverte a provocare solamente. D’altronde le servite su un piatto d’argento le provocazioni, siete talmente surreali…
Ma coloro che provocano hanno praticamente solo questa “colpa”.
Credete forse che sia più costruttivo e una cosa per cui vantarsi questa vostra ossessione nel pretendere dibattiti seri tra persone che non si conoscono personalmente e manco si sono mai viste in faccia?
E’ molto discutibile e soprattutto triste. Denota scarsa socialità nel mondo reale e voglia di prevaricazione.
Ossessivi al punto che anche quando non sono presenti provocatori vi lamentate di subire provocazioni! LOL
Al di là del mezzo utilizzato (in tal caso diventa una aggravante), è proprio difficile per un adulto sano interagire costruttivamente con persone che hanno tali problemi di puerilità e scarsa socialità…
“Certo Golem, la ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è talmente “difficile” che sei riuscito a sbagliare anche questa… io mi diverto coi tipi come lui”
Povero Passy, che mi copia anche nei divertimenti.
È sbagliata secondo te, che hai l’ingenuità di citare che ci sono varianti, e pertanto plausibili in termini di gusti. Ma non è quello il problema, e che tu sia ingenuo è noto, quanto che sei così povero di argomenti che vai a pescare una ricetta banale pur di usare il ditino per indicare UN (presunto da te) errore, quando anche un idiota vede che è tutto in ragione del rosicamento. Perchè a te non si possono contestare errori, non perchè non ne fai, ma perché non ti sei MAI esposto. Per quello provo pena per soggetti così Passy, tutti inevitabilmente LOL.
Per cui Passà non ti crucciare, qui nessun vuol perculare,
sol che tu, senza volerlo,
la figura fai del merlo,
e la fai con l’aglio e l’olio manco fosser quaglie in portafoglio.
Lascia stare amico caro e continua a far l’passaro,
della vita, e del che fare, hai ancor tanto da imparare.
Cià
Grazie Baddu. Ma la domanda da “porci” quando uno come te si mostra ossessionato da quel che fanno i soliti noti, è: cosa vorresti dimostrare, e soprattutto perchè, quando basterebbe ignorare i “due” perchè tu ti sentissi il solo carismatico?
Perchè non è che si contesta chessò, uno stile, dei concetti, la coerenza, un argomento, no: ti infastidisce la presenza. È sospetto, no?
Ma non è difficile capire quello che ti angustia, dopo tutto questo tempo, ed è che sei un LOL. Ma lo sei secondo la nuova e più pertinente lettura che ho voluto dare al tuo usatissimo quanto banale acronimo. Uno che ride di chi usa la rete e frequenta i social, ma che usa la rete e frequenta i social per riderne, non ha bisogno di essere troppo indagato. Si indaga da sè.
P.S. scusa, ho capito bene? Tu ti consideri un adulto sano? Soprattutto, adulto?
“Tu però sei quello del commento 12472 che offese tutti coloro che lavorano nelle imprese di pulizie…”
Dai, dai, su, Passante, sai bene che è un modo di dire, non sei stupido.
Si, il livello medio è basso, a te non sembra? Ma si tratta della media degli utenti, altrimenti mi sarei offeso da solo anch’io.
Si offende chi si sente preso in causa. Dai, su, finiscila.
Sono anche quello che ha detto tanti invece che pochi. Se offendevo pochi andava bene? Qual è il numero di persone che si può offendere?
Dai, su, basta.
Nessuno può lamentarsi con me di essere stato personalmente offeso senza motivo. Tu lo hai fatto.
Bad: “Ma coloro che provocano hanno praticamente solo questa “colpa” ”
Insultare e provocare non è “SOLO”. È grave, non minimizzare il tuo comportamento.
Golem, mi hanno censurato un cifrato.
Bad, per te l’immondizia è qualunque cosa scriviamo, anche un trattato di scienza, ma in realtà immondizie sono oggettivamente gli insulti e provocazioni gratuite.
Passante, te la prendi sul personale perche ho fatto delle generalizzazioni che non ti riguardano nemmeno, ma non te la prendi con JJ Bad quando offende tutta l’utenza di LaD con epiteti più pesanti dei miei. E sai perché? Perché Bad ce l’ha con Golem e io no.
Signori, qua si discute di attualità, politica, economia, finanza, e varie altre tematiche. Se siete venuti per questi dibattiti siete i benvenuti, ma se volete solo disturbare e provocare liti, siete pregati di lasciarci in pace.
Le quaglie in portafoglio
O cailles in sarcophague. (Ma il contenitore mi riporta alla “cassa”, e il suo atteso contenuto)
Tappa 4
Pulire i funghi con una pezzuola umida, eliminare i gambi e far saltare le cappelle in 2 cucchiai di burro insieme allo spicchio d’aglio. Salare e pepare, eliminare l’aglio e tenere in caldo.
Tappa 5
Una ventina di minuti prima di servire, cuocere le quaglie: preriscaldare il forno a 175-180 C in modalità statica.
Scaldare i 2 cucchiai di burro rimanenti e l’olio di semi di arachidi in una padella a fondo spesso su fiamma media e far dorare le quaglie da ogni lato per 5 minuti circa. Disporle poi su una teglia e cuocerle in forno per 10 minuti.
Nel frattempo deglassare la padella con gli ultimi 2 cucchiai di Cognac e aggiungere questo fondo alla salsa preparata in precedenza》
》Tappa 6
Togliere le quaglie dal forno, eliminare lo spago da cucina e tenerle in caldo.
Tappa 7
Riprendere i vol-au-vent, appoggiarli sulla placca del forno e adagiare una quaglia in ognuno di essi. Far scaldare in forno per 5 minuti e nel frattempo scaldare la salsa ai tartufi. Versare un cucchiaio di salsa su ogni quaglia, decorare con le cappelle dei funghi e servire immediatamente.
NON USARE ASSOLUTAMENTE IL FORMAGGIO, SALVO IL “PUZZONE DI MOENA”.
Questa è l’unica variante consentita dal protocollo, stilato dal priorato dell’ajò, ojò et cailles au sarcophagues.
La succursale transalpina che, come al solito, crede di migliorare i nostri piatti con la loro presuntuosa cucina.
“ Signori, qua si discute di attualità, politica, economia, finanza, e varie altre tematiche. Se siete venuti per questi dibattiti siete i benvenuti, ma se volete solo disturbare e provocare liti, siete pregati di lasciarci in pace.”
Ribadisco Tarder, tu non hai la facoltà di stabilire un caspio qua. Forse non l’hai ancora capito.
Hai ragione Golem. Ma intanto tu continua pure a scrivere ricettte e offrici tutte quelle altre belle dimostrazioni della tua invidiabile sanità mentale come fai tutti i santi giorni della tua soddisfacente vita. Tipo quella volta che hai spaccato la faccia a quel tizio da grande divo. Che ganzo sei! Chissà come fai? LOL
Ciao depressi. 🙂
Mah, sai Baddu, si parlava di difesa, e ho detto delle mie esperienze più rilevanti, ci stava, no? Ce ne sarebbero altre, ma non voglio infierire perché si capisce che ne soffri. Ormai ti si conosce, sappiamo qual’è il tuo problema. Infatti non fai altro che fare appunti a questo o a quello, però, come l’altro LOL, non ti esponi mai, non esprimi mai un’opinione e non rischi mai di mettere un’idea in piazza. Ti preoccupi di dare di te l’immagine di chi ha capito tutto, sa tutto ed è al di sopra di tutto, ma sei ossessionato da chi ha una personalità e il coraggio di mostrarla, e sai perchè? Perché tu non ce l’hai. Fai credere di averla, ma nessuno l’ha vista. Non rischi di fare un ragionamento “coi due” o chiunque altro (e ce ne sono state occasioni) perché così lasci il dubbio che tu sia veramente qualcuno, e in fondo fai bene, perchè qualcuno può anche crederci; sai di cosa è pieno il mondo, no? Ma fai bene anche perchè se davvero ti mostrassi ogni dubbio svanirebbe.
Le cailles in sarcophague erano per te. Lo hai capito, sì?
La quaglia in sarcofago.
Cià vo.
“Golem, mi hanno censurato un cifrato.”
Trad, e per forza, nel dubbio che tu abbia fatto una macumba in codice, che stenda uno nell’unico giaciglio che gli è consentito, e l’altro diventi “remoto” (il famoso Passante Remoto) e che per ciò, con una possibile “fattura” (fatta da te poi, che sei pure laureato in Economia e Commercio) scompaia la parte comica del sito, e con essa la principale attrattiva di questo, ritengo che la direzione abbia fatto bene. Chi è quel pazzo di impresario che si priverebbe di certe star che fanno cassetta. Noi siamo solo modeste spalle, brave se vuoi, perchè facciamo risaltare le qualità della coppia artistica più originale che si sia mai vista su questo palcoscemico, ma i campioni sono loro. Accettiamo quindi il ruolo di comprimari, serenamente, in fondo anche al pubblico che ci segue servono le spalle. Dove potrebbe piangere altrimenti dopo aver assistito a certe performance.
Hanno fatto bene a censurati Trad. Senza di “loro” qui, noi, non saremmo “nessuni”.
J.J Bad (detto anche Dolomite):
però ho la facoltà di segnalarti agli admin.
Il tuo comportamento è molto grave.
Traderino ma basta cosa ?
Dare dei “poveracci che puliscono i cessi” è un modo di dire ?
Chiunque si può lamentare con te perchè hai offeso l’utenza e hai offeso chi lavora.
E fai meno lo strafottente così vedrai che non ti offende nessuno.
“E’ sbagliata secondo te”
No ! E’ sbagliata punto !
Perchè tu hai proposto la ricetta “dell’ aglio, olio e peperoncino”. Che non è quella con il parmigiano.
Quella con il parmigiano è una “variante”
Lo sai cosa significa “variante” ?
O devo ricordarti che non conosci neanche i significati del verbo “attaccare” ?
E che non sei nemmeno in grado di riportare una battuta di un film ?
Io punto il dito su un errore (EVIDENTE) ?
Non sono stato io. Sono stati Vito e poi Salguero. Uno in maniera sarcastica, l’altro più velatamente.
E dovrei rosicare ? Per chi ? Per te ?
Tu sei fuori caro mio ! Ma di brutto !
Per me sei solo un fanfarone presuntuoso ed arrogante che offende le persone e ostenta una finta cultura.
Il mio scopo era quello di smascherarti.
E ci sono riuscito.
Ora riaccartocciati all’infinito con tue lenzuolate intrise di frasi senza senso. Tanto le tue debacle culinarie e non, sono da tempo impresse nella memoria di tutti.
Tarder mi hai segnalato quante volte?
E’ servito a qualcosa? LOL
Fattele ste benedette due domande, orsu, Tarder.
O davvero ragioni come un 12enne? Perché questo è ciò che risulta, Tarder.
Ti dò un consiglio:
se sei frustrato dagli admin che non ti accontentano, levati dalle scatole no? Non sei mica obbligato a stare in un posto dove ti trovi male.
Oppure apriti il tuo sito personale dellammore insieme a Golem.
Così potete dare sfoggio senza censure di tutte le vostre invidiabili qualità virtuali. LOL