Non so come si fa a mangiare!!!
Salve a tutti, sono una ragazza di 22 anni, uscita da pochi mesi dalla bulimia, sono stata da psicologi e dietologi e ne sono finalmente guarita. Per 5 settimane ho seguito una dieta fatta apposta da loro che mi permettesse di non sentire fame in cui dovevo fare 6 pasti al giorno e per imparare a mangiare, non vi sto a spiegare il perché ma basti scrivere ”bulimia” su internet e vi esce tutto ciò che serve sapere. Ho perso 10 chili in totale tornando al mio peso forma, perché ero molto ingrassata. E facevo corsa mezz’ora al giorno tutti i giorni. Al contrario di quello che dicono i medici, dietologi sulle riviste e in televisione, io dovevo mangiare la pasta/riso alla sera con contorno di verdure, perché quando ero bulimica la fame ”scattava” sempre nel pomeriggio e quindi mangiare qualcosa di sostanzioso mi permetteva di calmare il senso di abbuffarsi ecc. Da pochi giorni è finita la dieta che mi hanno assegnato e ora mi sento persa e spaventata, perché ho paura di non essere capace a mangiare come le persone normali, ho paura di dover controllare le etichette caloriche di ogni cibo che mangio e così via. Ora mi vedo allo specchio e mi piaccio, ho un bel fisico tonico grazie alla sana alimentazione e allo sport che facevo (e che continuo a fare), ma spesso mi prende la paura di non saper gestire la mia alimentazione. Per farvi un esempio più pratico: quando avevo la dieta da seguire, avevo delle regole, dei pasti impostati, e delle porzioni misurate. Ora che devo abituarmi a mangiare come tutte le persone ”normali” (perché so bene che non si può vivere facendo continuamente diete) ho il terrore di sbagliare qualcosa. Vi scrivo perché vorrei un consiglio su come sto mangiando ora (ne ho già parlato con la mia dietologa e secondo lei faccio giusto, ma vorrei più pareri esterni alla situazione, e magari con qualche dritta per superare la paura di ingrassare associata con la voglia di mangiare. A colazione mangio sempre uno yogurt, una tazza di té verde e 4-5 biscotti al cioccolato oppure 4 biscotti ai cereali – oppure mangio uno yogurt con trenta grammi di cereali e una tazza di té verde, oppure 3 gallette di riso con marmellata, yogurt e té verde. Come spuntino di metà mattina 1 mela – oppure 1 pesca. A pranzo mangio 1 contorno di verdure, 1 bistecca di vitello o tacchino o pesce o 2 uova o legumi o formaggio magro e 2 fette di pane integrale, oppure capita anche che non mangio pane, oppure mi mangio 2 crackers integrali. Al pomeriggio come spuntino bevo un caffé macchiato caldo (non tutti i giorni) e 1 mela o 1 pesca o melone o anguria. A cena mangio un piatto di pasta(60 grammi) o di riso(60 grammi) o passato di verdure con contorno di abbondanti verdure. Una volta a settimana mi concedo il gelato e due volte al mese la pizza (margherita). Io mangio tutto di dolci e cose salate, però non tutte le settimane, se per esempio c’è il compleanno di qualcuno mangio una fetta di torta. Io cerco di mangiare sempre salutare e sano, però raramente mi concedo qualche sfizio. Non bevo succhi di frutta e bibite gassate e alcolici perché non mi piacciono per niente, adoro la frutta e la verdura e ne mangio sempre tanta. Faccio un giorno sì e uno no di pilates o corsa, con addominali, flessioni. In totale sono un’ora al giorno tutti i giorni. Lo faccio perché mi piace tenermi in forma adesso. Però ho il terrore di sbagliare perché prima avevo pasti e piatti precisi da seguire, e adesso che posso e devo ”arrangiarmi” senza una dieta, ho come la sensazione che mi sfugga tutto di mano e che non faccio giusto. Io so di essere guarita, però vorrei vostri consigli e pareri riguardo a questa paura che ho, e sopratutto se ora, nella mia alimentazione, sto sbagliando qualcosa. Vi ringrazio in anticipo!!!
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Anch’io seguo un’alimentazione per non perdere peso e non ingrassare a pranzo mangio primo+secondo+contorno oppure piatto unico e a cena solo secondo+contorno. Preferisco il pesce anzichè la carne, che è più salutare ed evito il pane. Se vuoi te la posso inviare…
Ciao!
Chi meglio di una dietologa ti può consigliare?
Comunque io sono uno che cura molto l’alimentazione (personale), faccio palestra (seriamente) da vari anni ecc quindi qualcosina ne so.
Il tuo regime alimentare va più che bene, ma se, come sembra, stai facendo attività fisica tutti i giorni mi pare un pochino carente di proteine (le mangi solo a pranzo). Comunque, ripeto, che a me sembra una dieta giusta anche così se non hai finalità di avere un fisico ancora più tonico… Oppure sei fortunata geneticamente e lo hai già!
Attenzione estrema agli sgarri, la pizza è micidiale, va bene se veramente la mangi due volte il mese non di più …
Calcola inoltre che la sera è il momento peggiore per mangiare, un gelato lo tolleri meglio, ad esempio, se mangiato a pranzo piuttosto che la sera. Ripeto attenzione agli sgarri, soffritti, sughi ecc
Soffro di bulimia nervosa da anni, e credo di essere l’ultima persona che possa consigliarti cosa mangiare.
Ma ti capisco perfettamente.
Io ho il terrore folle dei carboidrati. Pasta, pizza, pane = vomitare.
Non è che non mi piacciano anzi! MA non riesco a mangiarne pochi.
DEvo mangiarne grosse quantità e poi rimettere.
Non riesco a tenerli nello stomaco. Ho il terrore che mi facciano ingrassare. Idem per il formaggio.
E’ orribile.
Gli unici cibi che riesco a tenere sono uogurt frutta e verdura( e gelato).
La bulimia è una dipendenza. Non c’è nulla da fare.
Per me sedermi a tavola, apparecchiare, disporre le posate, fare bocconi piccoli, masticare…è uno sforzo tremendo.
A volte sono davvero stanca. Stanca nel senso di esausta di provare.
Lo sport mi aiuta, vado a correre appena posso e in inverno vado in piscina. Ma il problema è il dopo.
Apro il frigorifero ed è come scatenare un temporale.
E’ come dover tenere una tigre continuamente in gabbia, per poi lasciarla uscire 3 volte al giorno per fare una passeggiata.
Ci sono buone probabilità che la tigre mi divorerà.
Ma devo pur mangiare no? VOglio dire, conoscevo una ragazza che era praticamente un alcolista. Ha perso il lavoro, molti amici, ecc.
L’alcolismo è tremendo,però lei è andata in terapia e in sostanza le hanno tolto completamente l’alcol.
Però senza alcol si vive.
Ma come diamine si vive senza mangiare??
Scusa, mi sono sfogata in maniera personale.
TI capisco benissimo, però, e ti abbraccio forte
STAY STRONG 🙂
Ciao..anch` io ho sofferto per tanti anni di bulimia e mi sono ritrovata nella tua stessa situazione..ti posso solo dire che é normale avere paura e che sbaglierai…succede… io ero terrorizzata all ` idea di sbagliare e tornare indietro e più ci pensavo più sbagliavo..ho cominciato a stare meglio quando ho smesso di pensare continuamente al cibo e più a me stessa. Quando ho smesso di avere paura ho smesso di mangiare. Ora sono fuori casa per motivi di studi e come potrai immaginare il cibo universitario non é un gran ché ma io nonostante i problemi iniziali ho cominciato ad ascoltare i bisogni del mio corpo. Non é facile l, ci vuole tempo..ma prima o poi né usciamo tutte
Interessante. Beh, esiste anche la dieta dü Kan. 1 giorno: 150 g di bresaola e 2 uova sode; cena: salmone alla piastra. Il tutto scondito. 1,5 litri di acqua/die. Dicono che in 1 settimana perdono 7 kg, I muscoli restano intatti per l’iperproteico apporto alimentare. L’azotemia forse sale. Poi scende. Come gli indici non dietetici di benessere psicosociale.
2^ giorno: petto di pollo a volontà. Pranzo e cena.
Il periodo più critico per gestire il craving di carboidrati è dalle 18:40 in poi. Quindi a cena concentrare proteine a volontà e gomme da masticare nel mentre, prima di un lungo sonno.
3^ giorno: petto di pollo alla piastra, a volontà, per pranzo; cena: bistecca alla piastra e gomme senza zucchero a volontà. Integratore quotidiano multivitaminico e almeno 1,5 l di acqua al giorno.
Esther, sei poliedrica dobbiamo ammetterlo. Da Gesù sei passata al trading oline e poi ai consigli alimentari. Hai già pensato di aprirti un blog? La Rubrica di Esther. Sarebbe un successone.
4^ giorno. Colazione: multivitaminico. Pranzo: petto di pollo a volontà. Cena: 1 uovo sodo e petto di pollo. Bere 2 litri di acqua nel corso della giornata. Gomme senza zucchero al fluoro e calcio, all’occorrenza, per abbuffarsi a volontà. In questi giorni di dieta, ho perso 1,6 kg.
In realtà se ci pensi, tutti abbiamo una dieta. A me piace il mio corpo, e lo tengo in forma andando in sala pesi e ballando Hip Hop. Sappi che ti fa onore cercare un confronto con gli altri sulla dieta, a prescindere che tu sia guarita dalla bulimia. La mia dieta è poggiata su tre capisaldi: zucchero, sale e grasso. Pensaci. Quante volte vai ad un supermercato e trovi prodotti troppo grassi, salati o zuccherati? Sempre. Io non mangio patatine, non mangio fritti ( derogo al pesce fritto, ma rigorosamente al mais, e soprattutto fatto da me) pasta a pranzo, minestre secondi a cena dopo allenamento. I dolci non li cerco, raramente li mangio, solo in occasioni di festa molto rare (Natale, Pasqua). A colazione latte con qualche biscotto (tre massimo) e yogurt bianco, con un frutto. Senza aggiungere zucchero da nessuna parte. Pesce lo mangio almeno una volta a settimana. E i legumi. Perchè nessuno mangia i legumi? Che hanno steroli buoni in quantità? Almeno due volte a settimana, a cena
…ceci almeno due volte a settimana, la sera. Carne due volte a settimana: una bistecca durante la settimana, e il ragù la Domenica. Tendo ad apprezzare di più i legumi che la carne. La pasta a pranzo: 70 grammi di pasta. Prima di allenamento mangio delle noci e frutta a guscio e un altro frutto disolito banana. Se vuoi possiamo fare un esperimento, per dimostrarti che quello che dico è vero: la prossima volta che vai al supermercato, vai al reparto yoghurt: confronta l’etichetta di uno bianco, con uno alla/con frutta, noterai che alla definizione Carboidrati, di cui zuccheri ci sarà una discrepanza significativa.
In un caso, nello yoghurt bianco troverai un numero tipo 4.5-4.8g, nel secondo tipo, lo yogurt alla/con frutta troverai un numero che varia da un minimo di 13.5-14, ad un massimo hè arriva anche a 20g (riferiti sempre a 100grammi di prodotto). È tanto tantissimo zucchero!!!
Sì, lo so. Sugli yogurt, ma io voglio perdere peso e poi mantenermi in forma, rinunciando a grassi, zuccheri e carboidrati, almeno per un bel po’. E poi, fare 30’ di tapis roulant al giorno e addominali. Sono contenta. Sto bene. Sono più concentrata e più determinata e soddisfatta di me stessa. Mi piaccio. Sono felice. Mi amo.
5^ giorno: multivitaminico, 2 l di acqua al giorno, pranzo: petto di pollo; cena: petto di pollo e 1 uovo sodo. Abbuffate con gomme senza zucchero alla liquirizia, a volontà, che favoriscono lo scarto di materiali inutili all’organismo.
Esther, sinceramente la tua dieta mi sembra un pò troppo povera, i multivitaminici da soli non fanno nulla, se alla base non c’è la presenza solida di cinque colori di verdure e frutta. Oltretutto, mangiare pollo a pranzo e basta, per poi recuperare la sera insomma, sempre pollo mah, Perchè non provi ad alternare con dei legumi? Capisco che ci sia possa essere una ritrosia nei confronti della carne, io stesso non ne mangio in quantità, ma mangiare sempre pollo e poi pollo di nuovo la sera, mi sembra un pò squilibrata come dieta. Oltretutto è vero che lo gomme sono senza zucchero ma hai un problema su un altro versante: gli edulcoranti, e la produzione di acidi nello stomaco, che di fatto non digeriscono nulla.
No, Gabriele, sto bene così. Comunque, grazie. In genere le mangio dopo pranzo o dopo cena, quindi gli acidi gastrici digeriscono ciò che ho appena mangiato. Gli edulcoranti fanno male perché possono indurre l’obesita: non mi pare proprio il mio caso.
Possono avere effetti lassativi ed essere fonte di fenilalanina, che può dare problemi di fosfochetosuria. Mi riferisco soprattutto all’aspartame e all’acesulfame K.
Grazie, Gabriele, terrò presente il tuo parere.
6^ giorno: già fatta colazione multivitaminica; pranzo: 2 hamburger; cena: petto di pollo e 2 uova sode. Gomme senza zucchero alla liquirizia ed al fluoro e calcio, all’occorrenza. 2 – 2,5 l di acqua al giorno.
Persi in totale, finora: 2,7 kg. Termino una settimana.
Poi, ricomincio daccapo, come se nulla fosse.
Guadagno buoni Amazon in più, con l’app movecoin: più km di cammino percorro più ne guadagno.
Per festeggiare il mio divorzio, andrò al giapponese a mangiare pesce crudo senza salsa di soia nè salse zuccherate nè wasabi. Sarà una grande festa!!!
Buongiorno, 7* giorno: multivitaminico, 2 l di acqua, pranzo: arrosto di petto di tacchino; cena: arrosto di petto di tacchino + un uovo in padella senza olio nè sale. Gomme senza zucchero al bisogno.
Ca@@o, devo riuscire a togliere quei due cuscinetti di grasso sull’esterno coscia che rovinano la linearità della mia silhouette! Lasciate stare di dirmi sport e moto: ‘ché all’inizio gonfiano e appesantiscono i muscoli evidenziando il problema. Il trainer mi ha detto: non c’è molto da fare, lì devi dimagrire! Il mio BMI è 19,79, ma il mio obiettivo è togliere quello schifo da lì. Grazie.
Mi manca tanto di fare serie e serie di addominali. Ci si può drogare di cose buone … e una di queste è sicuramente lo sport.
Mi sto comprando una macchina per fare gli addominali scolpiti, nella mia palestra privata.
Si Esther, ma non è mangiando meno che si dimagrisce. Ti ho già detto cosa penso: hai una dieta sbilanciata. Oltretutto un pò di cellulite per le ragazze è normale ad una certa età. Senza contare che la Cellulite è un’infiammazione dovuta a più fattori, e che non si può agire, in modo drastico, pensando di mangiare meno, e sempre le stesse cose, tipo carne bianca e uova tutti i giorni, multivitaminici, e gomme da masticare, delle quali già ti ho spiegato gli effetti. Lo sport aiuta molto, anche la dieta a zone, che può farti un dietologo, piuttosto che un trainer, che non è detto che abbia la laurea in Scienze Motorie.
Gabriele, grazie! Ok, al 25* giorno, termine della dieta proteica, proverò la dieta a zona ( http://www.greenstyle.it/dieta-zona-come-funziona-92827.html) unita a addominali da scolpire (non solo definiti). Sono una donna: la cellulite mi rovina l’armonia della figura. Io odio il grasso, mi fa schifo vedermene addosso, anche un solo strato in eccesso. Ho sentito un chirurgo estetico di fama mondiale (pensa che lui per una rinoplastica prende 10000€ ) e ha detto che questo tipo di robaccia va via con la dieta proteica non con la lipo o con altro, e con la palestra (ma senza gonfiare il muscolo cioè no pesi massimi).
Propongo di rivedere questo:
“Jack Reacher 2: Punto di non ritorno” su Netflix
https://www.netflix.com/title/80106762?s=i&trkid=14170035
Buongiorno. 1^ giorno: vitamine; 2 hamburger alla piastra per pranzo; 2 uova sode più tonno al naturale per cena. 2 l di acqua e più. Gomme senza zucchero al bisogno.
Obiettivo: non so come, non so quando, ma voglio toccare bene l’osso laterale del bacino e del femore. Quello sul fianco. Il grasso serve alle gravidanze, perciò non mi interessa. Io ho già dato 2 anni fa: si chiama Opera. Non voglio più vedere grasso! E poi… se vogliamo dirla tutta: a me piace mangiare così. Non mi manca la pasta (bleah), non mi piace il pane nè il riso nè la pizza. Non mi piacciono i contorni di nessun tipo e se devo essere sincera, nemmeno carne rossa e pesce. Ma qualcosa devo mangiare.
Da piccola ero famosissima per far disperare mia nonna e tutti in generale per il cibo. Mi rifiutavo di mangiare! Mio nonno se la prendeva con la nonna per questo: le gridava “è colpa tuaaaaa!!!!” E si alzava dal tavolo! Lei piangeva e mi implorava di mangiare imboccandomi ma io che non provavo nulla, non aprivo bocca.
(Segue) Non aprivo bocca per mangiare. E quando mi davano la pasta la inghiottivo sana (gli spaghetti) senza masticare perché mi faceva schifo masticarla. Mio nonno (ricordo solo questo) un giorno, trattandomi da adulta, mi disse: “come fai a dire se ti piace o non ti piace un cibo se non lo mastichi. Devi assaporarne il sapore.” Così imparai a masticare per sentire il sapore, e poi a sputare prima di inghiottire, perché non mi piaceva niente!
Hai un modo di esprimerti da adolescente, quanti anni hai?
In ogni caso, il problema potrebbe essere il tuo rapporto col cibo.
Ogni dietologo, ed ogni persona che sia uomo o donna anche il più ignorante, quale potrei essere io anche (non sono certo un medico dietologo), ti dirà che la tua è una dieta sbilanciata. La prima regola per dimagrire non è mangiare di meno, e portare avanti una dieta senza sapere dove si vuole andare coi risultati rischia di avere conseguenze indesiderate. Il primo aspetto è che il muscolo pesa più del grasso: se dopo un mese, di allenamento si comincia a prendere un kg, è molto difficile che sia dovuto al fatto di essere ingrassati, ma al fatto di aver messo su la tanto desiderata massa magra. Il fatto di fare diete, tipo la tua, così spinte in certe direzioni, non farà altro che acutizzare la sensazione di cellulite, poichè perderai massa buona e ti sembrerà di dimagrire, Perchè vedi il calo di peso, mentre in realtà la maggior parte del grasso
…la maggior parte del grasso indesiderato, rimane lì. Ho già cercato di dare delle dritte, e la risposta è stata che ti piace mangiare così è che la tua dieta va bene così. Ho finito di dire quello che volevo.
In effetti Esther – mentalmente – è una adolescente, anche se temo abbia girato la trentina. Un poco di allegria la dà, abbiamo già perso la Rossye che spero abbia trovato il grande Amore a Celle Ligure o a Cervia, non possiamo permetterci altre perdite.