Che schifo il Sushi
di
Paulinho
Questa moda del sushi che c’è ora in Italia proprio non la capisco.
Il sushi, i sushi bar, gli amici che ne parlano atteggiandosi un po’ ed io che mi dicevo “Paolo, cosa ti stai perdendo!”
Bhè, alla fine l’ho provato il sushi, ed un amico esperto mi ha anche detto anche che era ottimo. Ho provato tre tipi diversi di ricette, ma sempre di pesce crudo si trattava. Lo puoi fare come vuoi, ma fa sempre schifo!
Questo piatto non ha nulla a che fare coi nostri gusti, e sono convinto che quelli che dicono di amare il sushi lo facciano solo per non essere “fuori moda”.
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ciao,
scusami se ti contraddico ma a me il sushi piace moltissimo; e non è per moda, è che amo il pesce crudo da sempre, in alcune zone del sud italia (Calabria, Sicilia, Puglia) si mangia il pesce crudo, e da centinaia di anni non da 10 anni!!!!! Tra l’altro i Giapponesi conoscono la vera arte del taglio del pesce e della carne (questa si molto meno di moda, ma ti assicuro che è ottima). Poi che probalmente una buona parte della gente lo mangi per moda è possibile, ma ti assicuro che molti, come me, lo mangiano in casa, semplicemente perchè gli piace!!!!Attenzione solo a dove si mangia, perchè è difficile molto più di quel che si pensi mangiarlo bene;per esempio a Torino sono solo due i posti degni! e’ pesce crudo, se non è buono fa schifo!!!
ciauuuu
Prima di tutto a me da piccolo hanno insegnato a non dire mai “mi fa schifo”, ma a dire “a me non piace”. Il resto sono opinioni. Se a te non piace, ok.
Inoltre il sushi non è fatto solo con pesce crudo!
Riguardo alla moda devo dirti che da molti anni che ci sono i ristoranti giapponesi in Italia, ormai non è più una moda!
noi baresi mangiamo pesce crudo da anni ed è ottimo. in ogni caso la cucina giapponese è fantascica altrettanto quanto la nostra pugliese di pesce crudo.è solo che noi curiamo poco la forma…ma il sapore è divino. proprio come il loro.
io non l’ho mai assaggiato, ma mio fratello è stato in Giappone e assicura che è una delizia. Ovviamente è questione di gusti…poi quando ha assaggiato un’ostrica per la prima volta stava per vomitare! A parte questo, data la grande richiesta di specie adatte per il sushi sembra che si stia contribuendo alla grande a ridurre pericolosamente tonni rossi e altri pesci, vittime della moda. Non è un allarmismo da ecologista fanatica, si tratta di dati forniti dalla FAO e da altro organizzazioni mondiali.
Ciao ciao
ma è possibile che dobbiamo toccare il sociale e l’ecologia a tutti i costi??sono secoli che mangiamo pesce crudo…e mò arriva la fao…eddai…e mollate l’osso ogni tanto…voi ed il vostro buonismo…pat
ma dal momento che ci lavoro su queste cose, è da un’anno che leggo su tutto il web articoli “buonisti” che parlano di sovrasfruttamento delle risorse marine… in effetti dà un pò fastidio pensarci, eh?
mi associo allo schifo per il pesce crudo, fatico anche a mangiarlo cotto
non hanno scoperto nulla di nuovo, è solo una moda stile mcdonalds di una decina di anni fa e destinata come quella a morire
W LA DIETA MEDITERRANEA
ma,scusate..il pesce è una creazione della natura,crudo cotto o granbiscotto, è dalla notte dei tempi che gli uomini mangiano pesce..mò arrivate voi e chi mangia pesce contribuisce alla distruzione del mondo…mah
buon tutto a tutti…smack
caro “mi fa schifo il sushi” a parte che sembra un capriccio isterico, diciamo che ognuno ha i suoi gusti e sarebbe giusto dire non piace detto questo ovviamente il pesce crudo e importante anche sapere dove andarlo a mangiare visto che ci sono pietanze crude anche in ristoranti italiani, per quanto riguarda il sushi piu che una moda e purtroppo c’è chi lo mangia per questo è importante valutare l’aspetto nutritivo e sano del pasto con le varie specialità che ne conseguono sashimi, roll etc cmq se “ti fa schifo” mi spiace per te perchè è strabuonissimo!!!!! perchè è buono! non per moda! ciao
Vorrei dire alla persona che afferma che il Sushi fa schifo di crescere. La sua mentalita’ riflette una imbarazzante mediocrita’. Prima di tutto affermare che il sushi fa schifo e sbagliato e anche offensivo per la popolazione Giapponese. Posso ammettere che il gusto puo’ non piacere, ma passare la cultura del Sushi come una moda e un’idea completamente assurda. Chi dice che il sushi, in quanto moda, debba comunque essere seguita? Nel 2006 devi ancora fare cose che non vuoi perche’ vanno di moda? Consiglio gratuito…. cresci mentalmente, allarga i tuoi orizzonti e non fare cose che non vuoi solo perchè qualcun altro le fa.
Ciao
bah. personalmente il sushi fa davvero tanto schifo anche a me, ma come del resto le ostriche, la trippa e tutti i tipi di cavolfiore. più che di moda è fatto di papille gustative. un esempio: la faccia orripilata delle mie amiche quando mi vedono sgranocchiare le rane fritte.
se poi vogliamo essere perfettini a tutti i costi e dire che non piace al posto di fa schifo, di certo siamo più corretti, certamente, ma è dura dire che semplicemente non piace un cibo che provoca conati di vomito.
con buona pace per chi lo ama, un’opinione nn è un attacco
X Patti e per quelli ce l’hanno con gli animalisti ambientalisti ecologisti buonisti ecc ecc.
leggitoi questo articolo fresco fresco!
I ristoranti di sushi boicottano (per salvarlo) il tonno del mediterraneo:
http://www.greenreport.it/contenuti/leggi.php?id_cont=4447
Se a qualcuno il sushi non piace…bè tanto meglio,ce ne sarà di più per noi…..una moda…mah!! E’ forse una moda mangiare la pizza? eppure è mangiata in tutto il modo, èforseuna moda mangiare la paella o mangiare cibo messicano o bere Te o vino….in un mondo ormai globalizzato il cibo proviene da ogni parte del mondo e credo che sia una cosa estrememente costruttiva lasciare che invada e arrichisca la cucina di ogni paese.Quando tante persone usano fare la stessa cosa non è più una moda,diventa qualcosa che inevitabilmente ora fa parte di noi. Se a qualcuno non piace fatti suoi,anche a me non piace la zucca o il caco.Io ho imparato a farmelo in casa e lo alterno alla pasta o alla pizza,insomma ora è parte della mia dieta.Ciao a tutti.
Non capisco la gente …………che generalizza sempre!
Sea te il sushi non piace, fai a meno di MANGIARLO!!
Nessuno ti costringe e fidati che non è la moda perchè se non ti piace, non riesci a mangiare nessun tipo di pesce cruso.
Preciso che io è un’annetto che vado a mangiarlo 1 volta a settimana e mi piace un sacco, cè anche da dire che non cè solo pesce crudo, puoi mangiare anche altre pietanze cotte.
Tutto questo x dire che se non ti piace, vai a mangiarti na’ pizza e non criticare quelli a cui piace!!
Quest’anno dopo anni di cucina italiana e rara cucina cinese ho deciso di provare la giapponese.
Ha parte come ben si sa,di ristoranti giapponesi originali ce ne sono pochi, anche se ci sono ristoranti cino-giapponesi diventati veramente bravi, a dir di gente.
Ma dopo tre tentativi, in ristoranti giudicati ottimi, posso senz’altro affermare che personalmente il sushi e’ una cosa orripolante…
Non ho fatto il bigotto o altro, perche ho provato ben tre volte. Prima un cino-giapponese rustico. Poi un cino-giapponese fusion, molto frequentato. Infine un vero giapponese con tanto di pietanze in cera e resina esposti…
A parte il prezzo che potrebbe /forse?/ giustificare l’uso di alimenti di qualita’ /speriamo/, ma il sushi sa di carne (di pesce) morta, e basta.
A parte quelli col cetriolo crudo, sempre avvolti da alga insipida e riso /a mio parere/ scotto, il resto sono con pesce crudo che sa appunto di carne cruda morta. E basta.
In calabria assaggiai da ragazzino carne di vitella cruda, cotta dal limone, e anche salsiccia /condita quindi/ cruda.
Buonissimi!!! Oggi non mi fido piu’, ma erano buonissimi!
Ma il sushi senti solo la carne di pesce morta cruda, e basta.
Se poi lo intingi nel rizoma del wasabi, o del rafano se ti va male, almeno io, ti intossichi.
Il wasabi sa di sapone, naturalmente sempre e solo per me.
Insomma, anche se al sud italia si mangiano carne o pesce crudi, io il sushi…col wasabi…per carita’.
Il resto della cucina giapponese invece,l’ho trovato OTTIMO!!!
Il ramen, il tempura, le varie zuppe, gli spiedini di pollo ecc…
Per me quella e’ la cucina giapponese.Il sushi e’ la moda che ha voluto l’italia.Come per la cucina cinese, che e’stata italianizzata…anche la giapponese e’ stata secondo me “ri-adattata”.
max
Sì, è prima di tutto una moda, che rimarrà tale finché durerà il giro di affari e se il giro di affari si stabilizzaerà, forse la moda si radicherà. C’è dietro tutto un mercato che ha lanciato la moda, ci sono aziende, una campagna di marketing, e si tratta di strumenti pubblicitari talmente sottili che i più sono convinti di andare a mangiare il sushi spontaneamente, non indotti dalla legge dei consumi. Le mode lanciate e meglio riuscite sono proprio quelle che convincono quelli che le abbracciano di essere spontanei e liberi nella scelta, senza rendersi conto del condizionamento forte che subiscono.
Anche a me il sushi non piace, e francamente trovo poco buoni diversi loro piatti, salsine a parte. Certo, questione di tradizioni e abitudini, poi di gusti ma… una tartare di tonno fresco e crudo cucinato secondo ricetta mediterranea è tutta un’altra, paradisiaca, cosa.
Non è vero che chi non ama il sushi non può apprezzare nessun pesce crudo. Ci sono modi infatti per servire in tavola il pesce crudo di gran lunga più buoni e appetitosi (condito con l’olio extravergine meraviglioso che abbiamo, i limoni meravigliosi che abbiamo…).
La dieta mediterranea è meravigliosa. Il sushi (perdipiù costosissimo, come in genere i ristoranti giapponesi, che appunto approfittano del trend del momento) se lo mangino pure altri.
io non capisco la gente…che non ci piacciono..i crauti..bisogna andar molto cauti…
viviamo in un mondo che, grazie al cielo, ha sempre meno confini.
il nostro olio extravergine di oliva è buonissimo, la dieta mediterranea pure, come tutte le altre nostre meravigliose cose…ma esistono pure le cose degli altri paesiiiiiiiiii….fatevene una ragione.
stop!
a me il sushi piace perchè è colorato! ahahahahah 😀
a me piace perchè è buono….ahahahaha
ascoltate ” il mambo del taratuffo” ( cercate gianni ciardo)..e poi mi dite…
p.f.
ci ho riprovato e continua a farmi schifo.
bon, ne rimarrà di più per voi, m’importa na beata ….dei gusti e della cultura alimentare: MANGIATEVELO!!!
Cara patti, vedi di capire quel che uno scrive. Lo sappiamo tutti che esistono anche altri cibi di altri paesi, ma qui si parla di gusti, di piatti cucinati in un modo anziché in un altro. E come a te il sushi può piacere, ad altri può non piacere. Si tratta di cibi, di tradizioni, di abitudini. Non scambiare un discorso sulla gastronomia per quello che non è. Giusto di passaggio ti ricordo che la dieta mediterranea è apprezzata e studiata in tutto il mondo non solo perché buonissima, ma perché salutare. Questo non significa non aprirsi al mondo, ma conoscere le cose. E riconoscere le mode senza farsene trascinare, magari convinti di essere spontanei. Poi, ognuno mangi quel che vuole, ci mancherebbe. Se venisse di moda la cubana supa de iguana, tutti a mangiare l’iguana! Ci vuole giusto una grossa azienda che fiuti il possibile business, una bella campagna di marketing, un po’ di pubblicità strategicamente diffusa e il popolo dei consumatori, che si sente alla moda se fa quel che la pubblicità suggerisce, lì, pronto a mangiare.
;-D
allora, cara, vedi di capire anche tu quello che leggi…
io discuto solo la tendenza che si ha a minimizzare le cucine ( e tradizioni) alternative , privilegiando le nostre.
tutto qua.
” se nun te scerri mai delle radici ca tieni, rispetti puru quiddi deli paesi luntani” ( Sud Sound System)
” solo se non dimentichi le tue radici, puoi rispettare quelle dei paesi lontani “.
meditate gente, meditate.
rebecca!!! sei forteeee!!!
max
Allora, patti, quanto a capire quel che uno legge, hai solo da andare all’esame di riparazione. E lo confermi anche con questo tuo secondo intervento. Tu hai scritto, rispondendo a me (e rispondevi a me perché hai citato l’olio di oliva e la dieta mediterranea, di cui avevo parlato poco sopra io): “ma esistono pure le cose degli altri paesiiiiiiiiii….fatevene una ragione” (avrei anche da obiettare sull’uso del “voi”: ma come, scusa? Rispondi, nei contenuti, a me ma generalizzi poi il discorso riferendolo a un generico “voi”? Le differenze sono importanti: non generalizzare indebitamente quel che uno dice attribuendolo grossolanamente a tutti gli altri). Insomma, dal tuo “fatevene una ragione”, pare che uno non voglia farsi una ragione dell’esistenza delle “cose degli altri paesi”. Ma che càsso c’entra, scusa eh? Uno parla di gusti e preferenze alimentari (e ne parla a ragion veduta perché conosce le cucine di entrambi i paesi) e tu dici che bisogna farsi una ragione dell’esistenza di cose di altri paesi? Ti ho invitato, e ti reinvito di nuovo, a sforzarti di capire quel che uno scrive. Perché se tu dici che gli altri “devono farsene una ragione”, non hai inteso quello che uno ha scritto, non ti attieni ad esso, e ne ricavi considerazioni che non stanno né in cielo né in terra, perché sondi pure supposte intenzioni.
Continui a estendere indebitamente un discorso che ha, almeno per quel che mi riguarda, e in questa sede, una portata limitata all’ambito gastronomico, a gusti indotti anche, ti piaccia o no, da strategie di marketing che creano mode più che assecondare tendenze, in questo caso. Se riesci a capire stavolta (senza perdere il filo logico), bene, altrimenti fa lo stesso. Ciao.
Massimiliano, non si tratta mica di essere “forti”: chi lavora nell’ambito della comunicazione e ha a che fare con strategie di marketing fonte di business, sa che è così, e ciò non ha nulla a che vedere con forme di chiusura o di apertura verso altre culture culinarie. 😉
(Per fare un esempio in altro ambito, tu pensa a chi festeggia Halloween: tra un po’ qualcuno ci dirà che anche questo è un essere aperti verso altre culture! Ahahah! Peccato che anche Halloween sia il frutto, qui da noi, di una bella campagna mediatica pubblicitaria. Ma il popolo dei consumatori, eccolo lì, pronto a obbedire e a scambiare i frutti del marketing per un incontro genuino di culture.) 😉
Dunque, l’esame di riparazione dovresti farlo tu , esame della ” storia della mancata umiltà”.
Detto ciò, non siamo tutti pecoroni, come tu affermi.
Esistono persone che , indipendentemente dalla comunicazione massiva, hanno una propria identità e se ne fregano delle mode.
Io continuo a dire che la cucina giapponese mi sarebbe piaciuta anche se fossi stata l’unica occidentale ad averla conosciuta.Continuo a dire che il pesce crudo lo mangiano anche gli occidentali e che la cucina mediterranea è buona , bella , economica e salutare , ma……..
provo un disappunto quando da queste considerazioni di semplice gusto e sapore gastronomico, si debbano fare disamine sulla cultura di massa, sulla pubblicità e sul marketing, che ora, qui..non centrano niente.
Sono lusingata che tu abbia voglia e tempo di ribattere le cose che dico o penso a questo proposito, ma francamente non mi diverto.
Sarò pure una pecorona, ma mi piace divertirmi, anche quando discuto.
Patrizia
Bene, vedo che salti di palo in frasca e che in questa risposta la butti ora sulla cultura di massa ecc. ecc., che a tuo parere non c’entrerebbe niente. A parte il fatto che con il discorso sulle mode rispondevo ad altri e non a te, sbaglio o sei arrivata tu a dire che bisogna essere aperti verso il mondo ecc. ecc., come se non amare il sushi fosse segnale di chiusura verso il mondo stesso? Mo’ insisti pure? Ahah, ma rileggiti, per favore.
E vedo che mi rubi pure le parole, dicendo “provo un disappunto quando da queste considerazioni di semplice gusto e sapore gastronomico…”: ah sì? Cioè, tu che PER PRIMA hai indebitamente esteso il significato di mie considerazioni gastronomiche, dicendomi che c’è tutto un mondo attorno e che dobbiamo accettarlo (cioè dicendo cavolate che non c’entravano nulla con il mio intervento), ora dici, mentendo (a meno che tu non capisca proprio), che le tue sono considerazioni di semplice gusto gastronomico? Ah sì? Dire che bisogna aprirsi al mondo e farsene una ragione sono considerazioni di ordine gastronomico? Magari non sai scrivere quel che pensi, allora.
Vai un po’ a rileggerti, e nell’ordine in cui le cosette le hai scritte.
Quanto all’umiltà: vedi di riconoscere le tue sgangherate interpretazioni dei testi altrui invece di rimestarla: ci guadagni solo la figura di chi continua a non capire o, peggio, aggiunge anche un po’ di malafede tentando di cambiare le carte in tavola.
Bye bye.
credo che tu abbia bisogno di un pò di riposo…
stare con la lama affilata fra le labbra in ogni momento non ti fa bene.
bye bye
alla fine vedo che il sushi non è che un pretesto buono come un altro per litigare.
madò, ma come fate????
infatti, è tristissimo….ma non tutti hanno la giusta elasticità mentale per decidere di fare un passetto indietro.
Patti, ma vai ……….. L’unica risposta pertinente a quel che hai scritto è questa.
Stammi bene, e pensa a riposarti tu, che “sbareli” da un post all’altro.
Laura, hai ragione. Basta rileggere e si vede chi e quando la butta in caciara.
Ah, non avevo letto l’intervento n. 29 di patti.
Ahah, patti, ma sei pure convinta di avere ragione! Basta rileggerti… Io sono rimasta in tema con le cose scritte, ho risposto a quelle, mentre tu sei andata ridicolmente e scioccamente sul personale: evidentemente ti mancano argomenti seri e non sai sostenere un contraddittorio con ragionamenti pertinenti.
Continua pure a raccontartela da sola o a qualcun altro.
Stammi bene!
Bene, abbiamo chiuso il pollaio?
mah…
Bello! Un fenomenale esempio sociologico di scontro di pensiero e accanimento derivato da un argomento di valore infimo… Solo non ho capito… Chi tra voi sarebbe la persona tollerante? Quanto al sushi, ritengo che le questioni di gusto in ambito culinario trascendano le velleità di taluni che si ostinano a seguire le mode a tutti i costi. Se una cosa ti disgusta non riesci a mangiarla, non credo ci sia tendenza che tenga. Relativamente al discorso culturale, credo che dire che il sushi non ci piace non equivalga assolutamente a dire che la tradizione giapponese sia da disprezzare, ma sarei un pelino meno fobico e ansioso di dichiararmi tollerante solo perché mangio sushi, e mi guarderei bene dal muovere critiche che da un discorso faceto si incanalano verso conclusioni del tutto arbitrarie…
Commento sul sushi interessante, ma indicativo di scarsa disponibilità alle novità
ciao io ho provato a cucinare il sushi ma sarà che il riso era un po troppo cotto ed era la prima volta che lo provavo….come estetica una favola e pure il california quel roll con il riso al esterno mi è venuto da dio ma quando ho assaggiato…quasi stavo male. Però devo dire che mi sono divertito a prepararlo 🙂
fa schifo e fa venire la diarrea
Paulinho hai il mio appoggio!
non ci penso minimamente ad assaggiarlo!
Io sono una patita del riso, anche in bianco, quindi se capita ci vado volentieri.
Però ho provato solo la versione con pesce cotto e quella con verdure, in più mi sono assaggiata la tempura ed un insalata condita con una salsina che non era niente male.
Diciamo che ogni cucina è interessante e sono sempre molto curiosa
eh pensare che esiste gente che disprezza il culatello, le lasagne…ma il sushi no!!
a me… la cucina cinese ad esempio piace….così, non passo per uno non disponibile alle novità.
guarda caso, le cucine + famose e raffinate del mondo sono proprio queste:
italiana, francese e la cinese…indi…passare per cucina quella giapponese uhm è come entrare in Chiesa mentre il Prete stà celebrando la messa e tirare una …..
Amico esperto? E’ giapponese? Ha vissuto in giappone? Gli assolutismi per i gusti, tra l’altro assolutamente vaghi, fanno ridere. Di pesce crudo si tratta, certo, la base del sushi è il pesce crudo, sennò andavi a prenderti una pizza. Ne provi tre e puoi parlare di tutto? Lo provi una volta e puoi parlare come se lo conoscessi bene? Pensi anche di poter parlare della psicologia delle persone e di quello che hanno in testa. Pecchi un po’ di presunzione. Se uno ha i gusti diversi dai tuoi deve essere per forza per un motivo deplorevole e superficiale come la moda? Non può essere che a lui piace quello che a te non piace e nulla di più? Il nostro gusto? Di chi stai parlando di te e della tua famiglia? O del gusto di tutti gli italiani? Quindi mi stai dicendo che anche il gusto ora si trasmette in modi ancora sconosciuti in base alla provenienza geografica? Anzi scusa, in base alla nazione che c’è sulla carta d’identità? Dai, per carità, spero che tu non abbia più di 18 anni. La prossima volta che viaggi, magari a Pechino, e prendi la pizza, scrivi un articolo interessante come questo su come non sanno fare la pizza i cinesi.
La cucina giapponese rappresenta una delle più salutari e raffinate; il popolo giapponese ha alle sue spalle centinaia di anni di tradizioni straordinarie. Insultare in questo modo la cucina di un popolo è un atto veramente presuntuoso. Il sushi non fa schifo. Certo, ciascuno ha i suoi gusti: a qualcuno il sushi può “far schifo”, certo, ci mancherebbe!!! Ma è un’altra cosa. Ergere il proprio gusto ad esemplum sociale e scriverci pure un articolo – lettera…. Mah…. “De gustibus non disputandum est”, dicevano i Romani, ma la classe non è acqua…
Provato stasera. Che schifo!!!
Ma che stai dicendo Corinna!
La cucina giapponese raffinata? Salutare?
Mangiare del pesce crudo non è mica tanto salutare!
Ma per loro è un disonore mangiare bene!
Loro sono i forti samurai e se non sai resistere alle tentazioni .. puf…
Di Raffinato.. io conosco solamente il Culatello di Zibello 😀
Meglio un bel piatto di lasagne!!!
Ho letto questo articolo dopo diversi anni. E comunque lo trovo abbastanza sgradevole e presuntuoso.
Ci sta che a qualcuno non piaccia il sushi. Ci sta eccome, ne conosco parecchi. Non è un alimento facile, basti pensare che io comunque mangio molto volentieri solo alcuni tipi di sushi.
Ma dire che quelli che amano il sushi dicono così solo per moda, è veramente da presuntuosi patentati! Come è da presuntuosi patentati dichiarare che è meglio la cucina italiana a prescindere! Logico che se mi ritrovo davanti una pizza, mi ci fiondo senza troppi complimenti, ma i cibi tipici di altre nazioni li mangio più che volentieri comunque! Ci vuole anche un po’ di apertura mentale, in certe cose, dai!
E a proposito: la cucina giapponese non comprende solo il sushi. E comunque è salutare. Poi i cialtroni che ti danno da mangiare cibo avariato ci sono in tutto il mondo.
Comunque, veramente, toglietevi un po’ di pregiudizi. Pazienza i gusti, ma almeno abbiate il buon senso di non sputare sentenze ad minchiam!
infatti mangiare roba cruda è proprio salutare!
aahhahahahah!
dai …!
e. coli..salmonella ..vibrio (Vibrio Parahaemoliticus giappone)..per cirtarne qualcuno!
Bouff… e chi se ne frega di quattro batteri. Ci bevi sopra un dito di Narda Stravecchia e ti disinfetti benone il gargarozzo.
ragazzi, nei sushi-restaurant SERI non vi beccherete mai certe contaminazioni, in quei posti in quanto a igiene sono scrupolosissimi. certo, bisogna saper scegliere.. in questi casi non bisogna guardare il prezzo, ma il livello del locale. a me la carne e il pesce crudi o affumicati piacciono da morire, secondo hanno un gusto che i cibi cotti non hanno. sono anche più salutari perchè irritano di meno le pareti intestinali, a patto però che non siano contaminati ( come diceva Andrea ).