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Cibo, che passione!

Lettere scritte dall'autore  Ary89
La lettera è pubblicata a Pagina 1

L'autore ha scritto 6 lettere, clicca per elenco e date di pubblicazione.

60 commenti

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  1. 51
    Almost-Imperfect -

    In effetti la pentola a pressione nella mia cucina è largamente utilizzata, fa un pò vecchio stile, ma risolve spesso i problemi di tempo e comunque è molto versatile

  2. 52
    maria grazia -

    Ary, Almost ha ragione. i dadi contengono solo schifezze. i VERI cuochi non lo usano e le mamme come la mia ( che cucina da Dio ) lo bocciano decisamente.

  3. 53
    Marius -

    Essendo valtellinese il mio piatto preferito non potrebbero che essere i pizzoccheri 😉

  4. 54
    maria grazia -

    buoni i pizzoccheri! 🙂 a me piace mangiarli con spinaci e fontina fusa.

  5. 55
    Alessandro -

    Mamma mia come siete pesanti però, che hanno di male i dadi?son così comodi.
    adesso mi avete messo il pensiero e vi tocca dirmi come si preparano sti cubetti congelati,che ci devo mettere nel brodo?come si fa il brodo?

  6. 56
    maria grazia -

    io il brodo lo faccio così: in quello di gallina ci metto solo la carne insieme agli ortaggi e un pò di sale. e poi faccio bollire tutto insieme.
    quello per le zuppe invece lo insaporisco con un preliminare soffritto e in aggiunta un tocco di salsa di pomodoro.
    in questo modo dò gusto alle pietanze senza ricorrere ai dadi. che da quanto dicono sono pure cancerogeni.

  7. 57
    Almost-Imperfect -

    Io avevo scritto e mi è caduto il telefono… Così mi tocca ricominciare.
    Il brodo vegetale una volta freddo lo metto negli stampini del ghiaccio e poi li congelo, se me ne serve di più nei bicchieri di carta.
    Quello di pollo prima lo filtro e tolgo un po’ di grasso.

  8. 58
    maria grazia -

    Almost che strano.. tu hai scritto e ti era caduto il telefono. io tante volte LEGGO, e mi cadono le palle 🙂

  9. 59
    Almost-Imperfect -

    Si mg a volte succede anche a me 🙂

    Marius mi ha fatto venire in mente i canederli, forse non c’entrano niente con la sua cucina ma sono buoni

  10. 60
    Ary89 -

    Si..so che purtroppo i dadi non sono molto salutari..magari proverò quelli in farmacia..come mi consigliavi tu Almost-Imperfect..l’idea di farli io non mi entusiasma molto..:D Marius e cosa sono questi “pizzoccheri”??..:D quante cose nuove sto imparando…:D

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